食材さがし

枕木穴あけ作業を続けるナイスガイをお店に残し
向かうは三瓶山～～(￣∇￣)～～


今日はすごい風でしたが良い天気だったので
三瓶に向かう気分も晴ればれ。

お久しぶりの三瓶山は新緑が最高にキレイでした。


で、ファーム浮き布のあっこさんと待ち合わせ
ハレの日の契約農家さんの輪を広げるべく
池田界隈で田植えの終わった田んぼのあぜ道をドライブです。


人生の大先輩のお宅にお邪魔して
海軍時代の話を聞いたり、これまでに作った野菜のお話しを聞いたり。
とっても勉強になりました。


それから畑へ。

まだまだ小っこいスイートコーン。










今はまだ、小指より小さい若葉ですが
夏には立派なスイートコーンが
ハレの日のランチに登場することでしょう♪(o￣∇￣)/


ちびほうれん草の行進や
見るからにプリッとおいしそうなキャベツの群れなど
畑じゅうが魅力的･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:



しかも、振り返るとそこには三瓶がど～ん(≧∇≦)
















ハレの日が目指すもの。
今日でまた、より一層はっきりとくっきりと見えてきました。

アンテナカフェ ハレの日♪

気がつけば、ハレの日オープンまで約１ヶ月Σ（￣Д￣;）
GW明けてから本格始動したので、ちょっとあせり気味です。


でも。


お店の内部もだいぶん変わってきましたよ～(*￣∇￣*)
今日は、内装で使う枕木に穴を開けに頼もしい助っ人が来てくれました。
お店作りの相談にのってもらい、デザイン・施工までしてしまう
ナイスガイです。

コーナースペースをどうしようかと迷っているときに
土日スタッフから「畑にしたらどうですか～」という
提案。
なんとも素晴らしい(*￣∇￣*)
さっそく、ナイスガイに伝えてアレンジしてもらいました。
ハレの日のお勧めスポット、角の畑？お楽しみに♪

東京修行終了♪(*￣ー￣)ｖ

今日で4月が終わります。
あっという間の1ヶ月でした。
3月末で、市役所を退職し、人生の一つの節目が増えました。
諸々の手続きをして4月中旬から東京へ来ています。

（有）良品工房が３月２８日に東京エキナカＥＣＵＴＥにオープンした
nicolinaで全国のいいものに囲まれながら実地研修！
nicolinaは、良品工房のこれまでの活動の集大成＆発信基地。
いわゆる物産展のご当地的な香りは微塵もなく、
おうちの食卓にあったらさぞかしＨＡＰＰＹだろうなあと思うものばかり。
家族に食べさせくなる、誰かにプレゼントしたくなるものが店中にあふれていて
日々、物欲との戦いでした（かなり誘惑に負けちゃいましたが）。

あっという間の研修期間も昨日で終わり、残り少ない東京ライフを
いとおしく思う今日この頃でございます。

どんなお客様が誰のために（自分のために？）どんな商品を
手に取り、そしてお買い上げ～になるのか。

どんなきっかけで買おう！と決めるのか。

販売スタッフとして働いていると、本当にいろんな気づきや驚きがありました。
そして、自分がしたいことから、やるべきこと・できることを拾い上げる作業ができました。
おどろくほどわずかなそれらを、一つ一つ丁寧に形にしていきます。

たくさんのご縁と、学んだことをこれからの計画に役立てるべく
6月２１日（夏至の日）に島根県大田市駅前にオープンさせる
食の研究室＆受発信基地「アンテナカフェ　ハレの日」の開店準備に精進するのみ
ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛

おっかなびっくりのワタクシを最高の笑顔で包んでくれたnicolinaの皆さま、
酢飯屋さん、美絵さん、会いにきてくれた影山さん、出会ったたくさんの皆さま。
そして島根から応援してくれた皆さま。
本当にありがとうございました。

お店がオープンしたら、遊びにきてください(o￣▼￣o)ﾉ

春一番(*￣∇￣*)

立春を過ぎ、まだまだ寒いはずなのに。。。
早くも春一番が大田市を吹き抜けていきました。

今年の春は早くやってきたね。
梅も早くはやくと、咲き急いでいるようで。

清水谷精錬所、明日行ってみようかな。

明けましておめでとうございます

昨年は、本当にたくさんの人との出会いがあり

元気と刺激をいっぱいいただきました。

ご縁はご縁を呼び、水紋のように静かにしずかに広がりつつあります。

元旦の夜、海からまっすぐと伸びる月の道を見て

ずっと迷っていたいろんなことがクリアになりました。

お月様、ありがとう。

今年も沢山の笑顔に出会えるといいな。

きっと激動の一年！　走りますよ～（＾ー＾）ｖ

遅ればせながら長男9歳！

師走だけあって
日々、本当にすさまじい勢いで
過ぎていく今日この頃です。

今年長男は９歳になりました。
もう、おちびちゃんとはいえなくなってきた
おちびたち。


ケーキよりハンバーグがいい～(￣∇￣)～
なんて。
少年っぽいリクエストじゃないか～Σ（￣Д￣;）
と、その成長ぶりにちょっと驚きつつ
特大のハンバーグを作りました。
ソースは、三瓶山麓にあるかわむら牧場の
放牧牛のテールで作ったデミグラスです。




















どれぐらい特大かと言うと。。。

これぐらい。

小学生とは思えない小６の娘と、9歳男子＆7歳男子であっという間に
平らげてくれました。

あなたたちの食べっぷりは、母のチャレンジ精神をくすぐりますわ～(≧∇≦)
次は特大グラタンか？？


で、さすがにハンバーグだけじゃそっけないので
こっそりガトー・サンマリノの背高パティシエにお願いして
特別にマカロン満載のバースデーケーキ･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:
9歳だからマカロンも９個♪
生クリーム＆スポンジケーキが苦手な長男のために
ケーキはチョコレート♪


















ケーキを前に、長男は
「俺、こういうケーキが食べたかったんだよなぁぁ」と
うっとり～(￣∇￣)～

ガトー・サンマリノ・・・最高(≧∇≦)

クリスマスブーケ

ファーム浮布のあっこさんから

素敵なブーケをいただきました

スパイシーなブーケ

･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:

三瓶産の唐辛子のブーケです。

さっそく、片地さん家のお庭からいただいた

月桂樹のブーケの横につるしてみました。

スパーシーなブーケのおかげで

キッチンが一気にクリスマス仕様になりました(*￣∇￣*)

寒い季節に嬉しいおいしいご馳走を作ります。

唐辛子ってキレイだね。