ブンブンカフェ

大田市には養蜂家が何件かある。

地元の蜂蜜が手に入るなんて

すごい素敵なことだと思う。

宇谷養蜂場もその一つ。

ここの蜂蜜を使ったスイーツで

ゲリラカフェを先月末

あすてらすのイベントで開いた。

その名も「ブンブンカフェ」。

gricoは、蜂蜜シナモンロールと

蜂蜜黄粉マフィンを併せて８０個。

せっせと焼きました。

ありがたいことに完売いたしました。感謝感激。

で、一番人気だったのは宇谷さんの手作り生キャラメル。

３００個あったキャラメルがオープン１時間で完売。

すごいね・・・。花巻牧場の生キャラメルもびっくりの

蜂蜜生キャラメル！蜂蜜と牛乳とバターと生クリームを

コトコト、コトコト煮詰めたキャラメル。

本当に美味しかったよ。

宇谷さんから丸秘レシピをいただいたのでさっそく

コトコト。

これからの寒い季節、おうちにこもってコトコトすることが増えそうだ。

美味しい生キャラメルができました。